#最好的周刊#做什么赚钱呢？ 那是一项投资小、见效快的业务。 在农村，有什么好项目，投资少，见效快，时间自由。 不想打工，想自己做小生意，不知道有什么合适的项目吗？ 恐怕，现在很多人都有这样的想法，到底做什么样的生意才能赚钱呢？ 在山东省日照市莒县夏庄镇赵家岭村，十几年前，他们不愿意在城里打工，回老家做生意了。 十几年间，专注于当地传统美食小吃，不仅建成了名堂，还实现了财务自由。 上班时间也是自己计算的。 今天，我们来看看他们是如何走上财富之路的。

文/明之

摄影/新摄影视野

编辑/光与尘工作室

1、打工20多年没赚钱了，身心疲惫，回老家吧。 今年是赵学良和妻子冯立英从辽宁大连回到山东莒县老家的第14个年头。 14年前，赵学良在大连的一家机械厂打工。 他初中毕业后去了大连。 我在那里已经20多年了。 在外出打工的生活中，离开故乡，毛骨悚然的他，也从年轻人变成了中年大叔。 2008年春节，他回老家过年，看着家里满院的枯草，收拾了两三天才进去。 这时，他心里有一种说不出的感觉，自己住的新房子，怎么会变成这样。

赵学良展示大锤

“在外面打工20多年，也没多少钱。 穿衣服做时尚，看起来很好，但赚的钱不多。 ”赵学良今年51岁了。 他想起当时因为在外面打工，看起来很风光，还是在大城市，实际上吃吃喝喝，存不下钱。 租了房子，吃饭，喝水，坐车也要花钱。 在城市生活，没有几个是不花钱的。 工厂工资也不高，一个月两三千元，除了基本生活费，真的存不下多少钱。

在现场炸的馕

“兼职由人管理，工厂工作时间很紧，一周休息一天，几乎没有时间自己支配。 工作了20多年，但我们的文化水平也不高。 工厂里光做体力活，也没有技术含量。 我真的不想做。 身心俱疲，被人冷眼相待，回老家吧。 中选择所需的族。 2008年春节，他和家人、朋友喝新年酒时，果断做出这个决定，放弃打工，在老家做点小生意，在老家的土地上扎根，让自己的人生不怕风雨。

在现场做饭

2、每个人都要吃饭，我们做吃的生意吧！ 只要是做生意，在选择创业项目时，很多人都会感到困惑。 那就是做什么赚钱，投资什么项目，见效快吗？ 特别是那些没有多少存款，想快速赚钱的人。 赵学良和妻子也遇到了同样的问题。 种田吧，一是没有经验，二是土地也不多，而且种田也赚不了多少钱。 他没事的时候，对当地的各种生意也知道。 当地种了很多草莓，一亩地一年也能赚数万元。 但是建大棚，那也是一笔不小的投资，自己没有多少钱，所以这条路走不通。

赵学良为顾客包装骊子

不能耕田，自己没有任何专业特长，在家能做什么？ 赵学良发现了一个现象。 当地的草莓种植户每天凌晨1点2点起床摘草莓，早上去草莓市场等商品。 这些早起工作的人，很多人都饿了，没有时间吃早饭。 他想，如果自己能为这些人提供早餐服务，不就能赚钱了吗？ 他的这个想法，得到了妻子的支持。 以前考虑过卖菜、卖海产品、开超市等项目，但被亲朋好友否定了。 做早饭的想法得到家人的支持。 因为，每个人都必须吃饭。 做吃的生意，做好了一定会赚钱。

现场烧菜

“早餐也有很多呢。 做什么卖？ 卖包子卖粥吗？ 卖油饼吗？ 卖豆腐脑、豆汁吗？ 卖油条吗？ ”赵学良说，在选择卖什么样的早餐时，他和妻子又费了心思。 你到底在卖什么早餐？ 在农村，包子太普通了，米粥家家都有，油饼也比较普通。 制作油条、豆腐脑、豆汁只有特殊之处。 这个做起来很麻烦，大多数人都喜欢吃。 他和妻子商量后，可以做油条，做豆腐皮，做当地的小吃料理一起卖。

顾客在摊子前排队购买

3、小生意中大学听说，还没摆摊就遇到难题的点子很好，但看着简单，做起来就很难。 很多企业家在开始自己项目的初期，会遇到制作技术不熟练、不太了解做生意的方式、不能和顾客打交道等问题。 赵学良也同样遇到了这样的问题。 油炸豆腐、油炸豆腐、做豆腐皮、做豆浆，这些技术他们从来没有接触过，也没有师傅，怎么能马上做到呢？ 投资额不多。 几斤大豆、几袋面粉、几十斤花生油，再弄到一个大铁锅、一辆三轮车，最初总投资额不过一万元。

赵学良和妻子忙着做饭

“我想得很简单。 油炸面包、油炸豆腐、豆腐皮制作，这些技术书都在网上。 买本书看看，上网查一下，不就成了吗？”赵学良说，当时他买来书，找来面粉、花生油等材料，想按照本办法炸油条，但失败了。 油条炸得很硬，不仅细长，还沾有胶水。 油炸食品也是同样的结局。 好在豆腐脑在家里老人的帮助下，成功了。 但是油条要炸，馓子要炸，这卖给谁家？ 本来就不让别人吃。 尝试了很多次，但还是没有成功。 赵学良担心坏了，这怎么办？

顾客参观赵学良做饭

“得向师傅请教！ 没有老师的教导，自己不可能做到吗？ 自己想想，黄瓜菜也凉了！ ”赵学良说，邻居的一句话提醒了他，要向师傅学习。 妻子冯立英也说，我们必须找师傅学习。 那样的话就不用绕道了。 在亲戚的帮助下，他们夫妇找到了曾经在县城做油条和菜肴生意的老师。 理解了他们的意愿后，老师很亲切，把自己的经历都告诉了他。 赵学良把关键技术都写在小笔记本上，记性不好，免得忘记师傅的教诲。

招揽顾客买棋子

4、做生意、赚钱更重要。 “我师傅一教，我就慢慢记住了。 这项技术是单层纸，一扎就破。 我师傅说，做生意的关键是用真材实料，良心第一，赚钱到底。 ”赵学良说，知道师傅怎么说，小家老小也教育他，好好地做人，做个有良心的人，才给他起名叫“学良”。 师傅还告诉他，不管做什么，只要把赚钱放在第一位，就偷工减料，下一次充值，坑里绑架，那样生意就不会长久。 陷害人一时之间，已经成了一世之祸。

赵学良做油条

“还不要说。 有师傅和没有师傅是不同的。 回来后，我炸的馕和油条，很受欢迎。 每天早餐都很早就卖完了。 市场上没吃早饭的人，以后会叫我多做点。 ”赵学良介绍说，在本村打开了市场，但外面的人还不知道。 另外，光在本村卖早餐，其收入很少，每天有几十个人吃饭。 因此，他赶到农村大集，市场上人很多，考虑卖油条和油炸菜，生意应该会更好。

赵学良现场制作油条

“油炸面包、油炸面包，我们的技术没问题。 我要赶到夏庄大集。 刚去了几次，没什么客人。 我们刚走。 人不熟悉，也不相信你。 生意不太好。 其他情节也是如此，但随着时间的推移，人们知道我们的菜和油条很好吃，我以为生意会慢慢变好。 ”。 赵学良说，他不着急，做生意得慢慢来。 但有一段时间，别人家多年来都在做油炸豆腐，饭馆里的摊子比他更会做生意。 这到底是怎么回事？

刚出锅的油条

5、别出心裁，用铁锤打开财富之门的赵学良思考一下。 晚上睡不着的时候，他在想这到底是什么原因。 按理说，用油和面炸出来的馕、油条应该会受到市场的欢迎。 有些顾客买了之后说比别人家好吃，怎么做生意也没什么起色吗？ “人还是不能相信我们吧。 ”妻子的一句话，让他茅塞顿开，本来就是因为客户不相信。 这个很容易做，我有办法，下次聚在一起，让他们看看吧。

新鲜出锅的油条

据赵学良发现，卖油条、馕的摊子只有两三家，都是在家里做好，再拉到集里卖。 客户不是不相信吗？ 那么，收集油锅，现场制作，现场炸油条，炸菜。 只要使制作过程透明化，客户就一定会信赖。 因为，看得见，人们会亲眼看看我们用的是什么油，用的是什么面，用的是什么材料，毫不怀疑，生意一定会好起来的。

赵学良的妻子冯立英做了一个骊子

“我家有一把大锤。 着急的时候拿着。 我又找了几小瓶作为取样瓶，赶集的时候，拿铁锅对着那一瓶，倒花生油，点火，现场炸菜，油炸油条，看不着火。 ”赵学良说，他把铁锤和取样瓶放在摊子前，对看油炸面包的顾客说。 我们都用好油、好面炸面包、油条。 如果你们不相信，可以用取样瓶加一点铁锅油，装饰面。 你们去权威机关检查，油不好，面不好，或者混进去，可以用这个铁锤砸我的摊子。 从那以后我就不干了。

人们在排队买菜

“人们一炮而响。 我们用锤子打开了市场。 从那以后，我这把铁锤真的成了招牌。 现在用手机拍视频很方便，来买馕和油条大姑娘、小媳妇，看到我们现场炸馕，觉得很新奇，就拍了视频发到网上，我的生意更好做了。 他们给我起了个名字叫《铁锤驴子哥》。 哈哈，我也觉得不错。 ”赵学良说，自从他被很多人拍了视频发布到网上后，他也成了当地的“网红”，很多人开车跑了几百里，都是来买馕吃的。 有一次，他忘了带锤子。 来自上海的网友，没有看到锤子。 我还以为不是他。

纯手工料理

6、生意无淡季，技艺无可挑剔。 “到目前为止我工作了12年，我们的馕、油条一直都是8元到9元。 这几年花生涨价很厉害，面粉也涨了，大豆也涨了，我们这个也涨不了。 来吃我们的油条和馕的是老客户，是老客户。 你说怎么涨价？ ”赵学良说，凭借铁锤的信任，不仅打开了销路，还出名了。 尽管如此，他仍然坚守着当初师傅说的信条：良心最优先，赚钱最后。

传统手工料理

“我们的时间比较自由，不用上班，不用打卡，没人管，自己管。 想做就多做，不想做就休息，时间上自己算。”赵学良说，夫妻一年四季都没空，生意很少有淡季。 馕作为当地的传统小吃，深受老人和孩子的欢迎，很多在国外打工多年的人，回到家乡的时候，都会在他的摊位上买吃。 在北京的一个乡下，每次回家都要买300多元的菜，带到北京分给乡下人吃。

赵学良和妻子冯立英在油炸面包

“赚钱不多，一年除了各项成本，还剩10万元以上的钱。 虽说要出去打工，但弃家工作的人，能赚多少钱呢？ 现在做什么都很难，但我们在家一年赚这两个人，就满足了。 在时间方面我们可以自己计算，说经济自由、财务自由。 想花多少钱就花多少钱，也不用看上司的脸色，多自由啊。 家里的大事、小事还不算晚。 ”赵学良说，去年，他向县级非物质文化遗产项目申报了自己制作亲子的技术，今年8月被莒县文化旅游局列入第七批县级非遗推荐项目。 读了赵学良和妻子冯立英的创业故事，你能体会到什么道理吗？ 现在我们做什么样的生意赚钱，以什么样的心情赚钱，请发表评论。 赚钱不是第一位的。 我不知道你认同这个理念吗？ 【想知道更多精彩内容，或者想分享你的故事，请一定要关注@为您提供新图视野和采访拍摄的线索。 心猿不动，无止境，见人是非。 】